【希少品種セット‼】洋梨<オーロラ>＋プラム<秋姫>セット

山形県天童市の老舗果樹園「紅楓庵いとうファーム」。150年にわたり受け継がれてきた知恵と土地の恵みを生かして育てられた、希少な洋梨〈オーロラ〉とプラム〈秋姫〉です。

見た目よりも「本当においしいかどうか」を大切にする農園で育ったこれらの果実は、それぞれに異なる個性を持ち、食卓に驚きの美味しさと笑顔を運んでくれます。

山形県天童市は、盆地特有の昼夜の寒暖差が大きく、果実に糖をしっかりと蓄えられる環境。
その中でも紅楓庵いとうファームは、栄養豊富で水はけの良い土壌と、川沿い特有の適度な湿り気をあわせ持つ場所に農園を構えています。まさに、果実のポテンシャルを最大限に引き出せる理想的な環境です。

伊藤亜希子さん（10代目・写真右）は、この恵まれた自然条件に加え、祖母から教わった剪定・摘花・摘果・散水といった丁寧な手仕事を欠かさず、果実本来の風味を生かす栽培を続けています。見映えを整えるための過度な作業は行わず、化学肥料もできるだけ抑え、自然に寄り添った方法で育てています。

山形では洋梨の見た目から「みだぶなし（ぶさいく梨）」と呼ぶことも。決して華やかではないその外見からは想像できないほど、ひと口食べると驚くほどの美味しさに出会えます。
追熟前は石のように硬い果実が、食べごろを迎えるとスプーンですくえるほどのやわらかさに。なんといっても、このギャップが洋梨の魅力です。

中でもオーロラは、ごくわずかな時期にしか出回らない知る人ぞ知る特別な品種。上品で甘い香りと果肉、口いっぱいにとろける美味しさは多くの洋梨ファンを魅了しています。

紅楓庵いとうファームさんのオーロラは、マルシェで試食するとその場でファンになってしまう方もいるほど。プロのパティシエさんからの支持も高い果実です。特別なスイーツの材料としても選ばれる確かな美味しさを、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

【食べごろのサイン】 洋梨は追熟が必要なフルーツです。軸がぐらぐらしてきた頃。鮮度が良いほうが美味しいと思われがちですが、洋梨は若い状態では香りも甘さも十分に引き出されません。熟すのを待つことで、芳醇な香りと濃厚な甘みが最高潮に達します。

プラム〈秋姫〉は、市場にほとんど流通しない希少品種です。栽培農家が限られているため出会える機会が少なく、見つけたらぜひ味わっていただきたい特別な存在です。

ひと口かじれば、濃厚な甘さの中にほどよい酸味が調和し、果汁があふれるジューシーさが広がります。大玉で食べごたえがありながらも、バランスの良い甘酸っぱさで後味はさっぱり。

秋姫は摘みたてでも美味しいですが、数日置いて熟させることでさらに甘みが増し、果肉がやわらかく変化します。摘みたてから熟成まで、時間の経過による味わいの変化も楽しめるのが魅力です。

数あるプラムの中でも希少で、なおかつ味わい深い〈秋姫〉。その出会いは一期一会とも言える特別な体験です。ご家庭でぜひ、その贅沢な味をお楽しみください。

果皮に見られる白い粉のようなものは「ブルーム」と呼ばれる天然成分で、果実自身が水分の蒸発を防ぎ、新鮮さを保つためにまとう自然のコーティングです。安全で無害ですので、洗い流せば安心してお召し上がりいただけます。

【おすすめの食べ方】

• そのままかじって、果汁あふれるジューシーさを楽しむ
• 熟した実は皮をむいてカットし、ヨーグルトやアイスに添えてデザートに
• 冷蔵庫で冷やしてから食べると、より爽やかな甘酸っぱさが引き立ちます

🍐 希少な品種を味わいたい方に
市場にほとんど出回らない洋梨〈オーロラ〉とプラム〈秋姫〉を一度は食べてみたいという方におすすめです。

🍇 味を最優先で楽しみたい方に
見た目ではなく、果実本来の甘み・香り・食感を大切に育てられた特別な果実をご堪能いただけます。

👩🌾 農家さんを応援したい方に
女性ひとりで東京ドーム2個分の農園を守り続ける伊藤さん。その思いを「食べること」で応援したい方に。

🍐おすそ分けにもピッタリ
おすそ分け用の袋を同梱してお届けいたします。ご近所さんやママ友・同僚やご友人など親しい方にもおすそ分けして、特別感のあるフルーツで季節を一緒にお楽しみください。

紅楓庵（こうふうあん）いとうファームは、山形県天童市に農園を構える、江戸時代末期から続く歴史ある農家です。
 
10代目である伊藤亜希子さん（写真右）は、見た目だけではなく果実本来の美味しさを追求し、女性一人でも続けられる農業に取り組まれています。